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L'alimentation, du Big Bang au Big Crunch [electronic resource] : une histoire étonnante / Yves Tessier.

Tessier, Yves, 1944- (Author). Scholars Portal. (Added Author).
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Subject: Nutrition > History.
Diet > Social aspects.
Food supply > Forecasting.
Food > History.
Food habits > History.
Alimentation > Aspect social.
Aliments > Approvisionnement > Prévision.
Aliments > Histoire.
Habitudes alimentaires > Histoire.
Nutrition > Histoire.
Genre: Electronic books.
Livres électroniques.

Record details

  • Physical Description: 1 texte électronique (xiii, 378 p.) : ill. en coul., numérique, fichier PDF.

Content descriptions

General Note: Publié dans le cadre de la Bibliothèque numérique canadienne, la Collection des éditeurs canadiens.
Bibliography, etc. Note: Comprend des réf. bibliogr.
Restrictions on Access Note: Limited to one user at a time.
System Details Note: Mode d'accès: World Wide Web.
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