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500e de L'épicerie : Manger ou faire à manger? [enregistrement vidéo] / Société Radio-Canada

Despins, Johane (journaliste). Gagné, Denis (journaliste). Hinse, Mario (réalisation). Société Radio-Canada (Added Author).
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Subject: Alimentation > Canada
Aliments > Industrie et commerce > Canada
Achat local > Canada
Épicerie > Canada
Habitudes alimentaires > Aspect sanitaire
Habitudes alimentaires > Canada
Promotion de la santé > Canada
Restaurants > Canada
Alimentation
Nutrition > Étude et enseignement
Cuisine
Éducation sanitaire
Services de santé

Record details

  • Physical Description: 1 vidéo en continu (21 min 12 sec)
  • Publisher: Montréal : Société Radio-Canada, 2013

Content descriptions

General Note: De la collection audiovisuelle Curio.ca.
Creation/Production Credits Note: Réalisation: Hinse, Mario.
Participant or Performer Note: Journaliste: Despins, Johane ; Journaliste: Gagné, Denis.
Summary: La nourriture est omniprésente, nos sens sont constamment sollicités. Même au supermarché, les comptoirs de prêt-à-manger ne cessent de s'agrandir. Et l'on ne mange plus seulement aux repas, on mange aussi entre les repas : c'est l'ère de la collation. De plus, on mange un peu partout : devant la télé ou l'ordinateur, à un point tel où l'on en oublie les signaux de satiété. Parfois même, pour certains, oublier ces signaux est une pratique volontaire et l'orgie alimentaire est célébrée. La nourriture est aussi vue comme une œuvre d'art, à partager sur les médias sociaux. Mais cette tendance à mettre la cuisine en vedette met une pression sur les cuistots de tous les jours : comment reproduire ces chefs-d'œuvre à la maison? La perte des connaissances culinaires continue. Épisode du 13 mars 2013.
System Details Note: Disponible sur Internet. MODE D'ACCÈS via un navigateur Web en entrant l'URL suivant: http://curio.ca/fr/video/500e-de-lepicerie-manger-ou-faire-a-manger-20721/
Language Note: En français.
Source of Description Note: Source de la note descriptive : Société Radio-Canada
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